Kühlung

Immer mehr Supermärkte wechseln von offenen Kühlregalen zu Kühlschränken mit Glastüren. Das spart Energie und die Kund*innen können die Produkte immer noch problemlos sehen. Wenn Sie bereits effiziente Kühlmöbel haben, die aber noch nicht über Türen verfügen, können Sie diese auch nachrüsten.

Achten Sie auf die Nachbarn

Kühlmöbel sollten nicht neben Heizkörpern oder warmen Geräten stehen, denn dann wird es für sie schwieriger, die eigene Abwärme loszuwerden. Offene Kühlmöbel sollten außerdem vor Zugluft geschützt sein, damit möglichst wenig kalte Luft an die Umgebung verloren geht.

Mindestanforderungen an die Kühlung von Lebensmitteln sollten Sie nicht deutlich unterschreiten, denn jedes Grad kälter führt zu einem Mehrverbrauch von etwa fünf Prozent mehr Strom. Wenn die Getränke in Ihrem Getränkekühlschrank 12 Grad haben sollen, Sie aber acht Grad eingestellt haben, können Sie also 20 Prozent des Stromverbrauchs sparen.

Doppelt sparen mit energieeffizienter Beleuchtung

Die alten Glühlampen in Kühlmöbeln sind für den Energieverbrauch besonders kritisch. Denn ein Großteil des Stroms wird nicht in Licht, sondern Wärme umgewandelt. Und die muss das Gerät zusätzlich abführen. Wenn Sie hier auf effiziente Beleuchtung umrüsten, sparen Sie also doppelt: nicht nur bei der Lampe, sondern auch beim Kühlmöbel. Am effizientesten ist es, wenn Sie die Beleuchtung gleich ganz außerhalb des Gerätes platzieren.

Kühltruhe vereist?

Dann muss gehandelt werden. Denn Vereisungen führen dazu, dass die Truhe nicht mehr effizient kühlt. Zunächst steigt der Stromverbrauch und bei ganz dicken Eisschichten kann die Ziel-Temperatur nicht mehr erreicht werden. Da hilft nur Abtauen. Moderne Kühlmöbel haben dafür häufig Abtauautomatiken. Alle anderen sollten regelmäßig darauf geprüft werden, ob sich Eisschichten an den Wänden bilden.

Was warm ist, muss draußen bleiben

In der Gastronomie kann es vorkommen, dass Sie frisch gekochte Lebensmitteln kühlen wollen. Doch sollten Sie diese Speisen zunächst außerhalb des Kühlschranks abkühlen lassen, sonst arbeitet das Gerät gegen die Wärme an und verbraucht mehr Strom.

Kühlgitter mögen keinen Staub

Kühlschränke und andere Kühlmöbel haben auf der Rückseite ein Kühlgitter, das die Wärme, die dem Inneren des Kühlschranks entzogen wird, abführt. Damit das effizient von statten geht, sollte das Gitter frei von Staub sein und ausreichend Platz nach hinten haben. Rücken Sie die Kühlmöbel also etwas von der Wand ab und entstauben Sie regelmäßig das Gitter bzw. die Kühlrippen.